v petek, 23. januarja 2026 je dogodek, Izzivi sodobnega zelenjadarstva: prilagajanje pridelave in njen razvoj, združil strokovnjake, pridelovalce in partnerje projekta Sveže in zdravo.
V ospredju razprav so bili podnebni izzivi, s katerimi se pridelovalci zelenjave srečujejo.
Pomemben del uspešnega prilagajanja pridelave je stalna strokovna podpora. Svetovalci Javne kmetijske svetovalne službe so pridelovalcem vsakodnevno na voljo za nasvete, terensko delo in izmenjavo informacij o dobrih praksah, novih sortah ter sodobnih načinih gnojenja in dognojevanja. Cilj je doseči čim višjo kakovost pridelave ter zagotoviti, da potrošniki dobijo svežo, lokalno pridelano zelenjavo z največjo možno hranilno vrednostjo.
Pomemben del dogodka je bil namenjen predstavitvi projekta Sveže in zdravo, ki je bil pridobljen na centralnem razpisu Evropske komisije v okviru programa AGRIP Simple. Denis Topolnik, predsednik zadruge Vrtovi Panonski, je razložil , da gre za triletni promocijski projekt, namenjen spodbujanju zdravega načina prehranjevanja in promociji sveže lokalne zelenjave iz sheme kakovosti integrirana pridelava.
V projekt so se povezali reprezentativni pridelovalci z območja celotne Slovenije, kar je bil tudi eden ključnih pogojev za uspešno pridobitev evropskih sredstev.
Posebno pozornost so govorci namenili vprašanju samooskrbe. Po ocenah ta v Sloveniji ostaja pod 30 odstotki, kar pomeni veliko odvisnost od uvoza
Pomembno vlogo v projektu ima Zelena točka, ki povezuje pridelovalce različnih generacij, spodbuja lokalno pridelavo in ozavešča potrošnike o pomenu lokalne hrane. Kot je poudaril Andrej Vučkič, vodja poslovanja Zelene točke, organizacija lokalno zelenjavo promovira tudi v podjetjih, v okviru skrbi za zdravje na delovnem mestu, ter opozarja na pomen kratkih dobavnih verig in svežine hrane.
Fotogalerija: Izzivi sodobnega zelenjadarstva (7 slik)
Oglejte si galerijo slik
Ključne besede: samooskrba-zelenjava-domače-povezovanje
